パリの新興企業の合成フォアグラは、伝統的な生産者を飛び散らせる

ある企業が合成フォアグラを販売しようとしていることを知り、ジェール地方のこの高貴な製品の生産者たちが、首を絞められています。

オリジナルと同じくらいリアルなコピーなのでしょうか？ フランスのベンチャー企業が、合成フォアグラの販売を目指しています。 同社によると、伝統的なフォアグラと同じ味と食感を持つ製品で、強制給餌や鴨は使用していません。

しかし、鴨が王様であるジェール地方では、この試験管入りのフォアグラが住民や生産者の喉に詰まってしまっています。 実験室で作られたフォアグラは、ジネットさんにとって鳥肌ものです。「誰が何をやろうが自由だが、すべてをごちゃまぜにしてはいけません」

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